GB 13737-2008 食品添加剂 L-苹果酸

标准编号：GB 13737-2008

标准名称：食品添加剂 L-苹果酸

英文名称：Food additive - L-Malic acid

发布日期：2008-06-25

实施日期：2009-01-01

归口单位：国家标准化管理委员会

执行单位：

主管部门：

起草人

朱佩云、龚小玉

起草单位

常茂生物化学工程股份有限公司

标准范围

本标准规定了食品添加剂L-苹果酸的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输和贮存等。 本标准适用于以酶工程法、发酵法制得的食品添加剂L-苹果酸。该产品主要用作食品的酸度调节剂。

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