GB/T 23497-2009 鱿鱼丝

标准编号：GB/T 23497-2009

标准名称：鱿鱼丝

英文名称：Shreded squid

发布日期：2009-04-27

实施日期：2009-12-01

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

执行单位：全国食品工业标准化技术委员会

主管部门：国家标准化管理委员会

起草人

李亚文、戎素红、黄鹤勇、陈云云、庄忠华

起草单位

中国水产舟山海洋渔业公司

标准范围

本标准规定了鱿鱼丝产品的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、贮存及运输的要求。 本标准适用于以鲜、冻鱿鱼为原料，经原料处理、水煮、调味、干燥、熟制、拉丝等工序制成的脱皮、烤制、熏制、风味等即食鱿鱼丝产品。

标准文档截图