NY/T 2638-2014 稻米及制品中抗性淀粉的测定分光光度法

农业行业标准

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标准编号：NY/T 2638-2014

标准名称：稻米及制品中抗性淀粉的测定分光光度法

发布日期：2014-10-17

实施日期：2015-01-01

归口单位：

批准发布部门：农业农村部

起草人

起草单位

标准范围

本标准规定了稻米及制品中抗性淀粉定的分光光度法。本方法适用于抗性淀粉含量2％～64％的稻米及制品的测定。

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