标准编号：NY/T 3291-2018
标准名称：食用菌菌渣发酵技术规程
发布日期：2018-07-27
实施日期：2018-12-01
归口单位：
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了利用食用菌菌渣发酵制作植物栽培基质材料的发酵场地选择和要求、工艺流程、发酵配方、腐熟菌剂选用、发酵技术和发酵后处理等。
本标准适用于非粪草生食用菌菌渣的发酵处理。
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