标准编号：SC/T 3051-2018
标准名称：盐渍海蜇加工技术规程
发布日期：2018-12-19
实施日期：2019-06-01
归口单位：
批准发布部门：农业农村部
本标准规定了二矾盐渍海蜇、三矾盐渍海蜇、快速盐渍海蜇三类产品的加工术语和定义、要求、加工技术要点及生产记录。
本标准适用于可食用的海蜇和水母经预处理及盐矾加工得到非即食盐渍制品的生产过程。
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