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SN/T 3843-2014 出口食品中红曲色素的测定
标准编号：SN/T 3843-2014
标准名称：出口食品中红曲色素的测定
发布日期：2014-01-13
实施日期：2014-08-01
归口单位：国家认证认可监督管理委员会
批准发布部门：国家质量监督检验检疫总局
起草人
马书民、荣会、张勋 等
起草单位
吉林出入境检验检疫局等
标准范围
本标准规定了出口食品中红曲红胺、红曲红素、红曲素、红曲黄素的液相色谱一质谱／质谱检测方法。 也规定了出口食品中红曲红胺、红曲素的高效液相色谱检测方法。 本标准适用于出口食品中配制酒、冰淇淋、饼干、火腿肠、腐乳中红曲红胺、红曲红素、红曲素、红曲黄素的测定和确证。