标准编号：SB/T 11169-2016
标准名称：川点制作工艺
发布日期：2016-09-18
实施日期：2017-05-01
归口单位：商务部
批准发布部门：商务部
卢一、杜莉、陈祖明、郑绍武、钟志惠、黄文刚、罗文、张松、辛松林、包奕燕、熊敏。
四川旅游学院、中国烹饪协会、四川省烹饪协会。
本标准适用于川点的制作。
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