QB/T 2846-2007 食品添加剂 5’-鸟苷酸二钠

轻工行业标准

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标准编号：QB/T 2846-2007

标准名称：食品添加剂 5’-鸟苷酸二钠

发布日期：2007-05-29

实施日期：2007-12-01

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

批准发布部门：国家发展和改革委员会

起草人

张蔚、蓝伟松

中国食品发酵工业研究院、广东肇庆星湖生物科技股份有限公司

本标准规定了5'-鸟苷酸二钠的要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉、糖质为原料，经发酵法或酶解法制得的5’-鸟苷酸二钠的的生产、检验与销售。