NY/T 3914-2021 蒜薹低温物流保鲜技术规程

标准编号：NY/T 3914-2021

标准名称：蒜薹低温物流保鲜技术规程

英文名称：Technical code of practice for low temperature logistics and freshness preservation of garlic scape

发布日期：2021-05-07

实施日期：2021-11-01

提出单位：农业农村部乡村产业发展司

归口单位：农业农村部农产品加工标准化技术委员会

批准发布部门：农业农村部

起草人

李喜宏、刘斌、卢嘉、王玉峰、朱志强、姬长新、王刚、刘光发、于晋泽、纪海鹏

起草单位

天津科技大学、国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）、天津商业大学、河南农业职业学院、中国农业科学院农产品加工研究所、山东龙业食品有限公司

标准范围

本文件规定了蒜薹低温冷链流通的技术规程。包括术语和定义、采收、预冷、冷藏条件与管理、商品包装与标识、运输、销售、管理等冷链流通的基本要求。

本文件适用于新鲜蒜薹的低温物流保鲜技术领域。

标准文档截图