T/DLQG 2003.5-2018 食品可追溯体系 第5部分：控制点及一致性规范

标准编号：T/DLQG 2003.5-2018

标准名称：食品可追溯体系 第5部分：控制点及一致性规范

英文名称：Food traceability system—Part 5:The control points and compliance criteria

发布日期：2018-08-18

实施日期：2018-09-18

团体名称：大连市轻工业联合会

起草人

李德龙、李继杰、杨凤博、程巍、王霞、刘俊龙、张彧、宋志远

起草单位

中轻联（大连）包装研究院有限公司、华润雪花啤酒（大连）有限公司、大连东霖食品股份有限公司、大连工业大学、大连海洋大学、大连天正实业有限公司、大连海晏堂生物科技有限公司、大连盖世食品有限公司

标准范围

本标准规定了食品可追溯体系一致性 4 个级别及其 73 个控制点，同时规定了控制点及一致性审核的判定标准和规范清单。

本标准适用于食品生产流通领域可追溯环节中对控制点的设立、一致性内容和审核标准的规范。

标准文档截图