T/DLMSWH 019-2020 餐饮企业复市营业新冠肺炎疫情防控工作指引

标准编号：T/DLMSWH 019-2020

标准名称：餐饮企业复市营业新冠肺炎疫情防控工作指引

英文名称：Guidelines for the prevention and control of new coronavirus pneumonia in catering enterprises

发布日期：2020-02-26

实施日期：2020-02-26

团体名称：大连市美食文化协会

起草人

高成聪、张福久、毕轶君、刘劲枫、宋琬屏、高民强、郭春祥、刘宝生、原东连、高德福、于東升、李越、周长生、鹿鸣、陈超、徐铭泽、卢龙哲、于春凤、韩黎东、刘松涛、王慧洁、李改志、左睿。

起草单位

大连市美食文化协会、大连市餐饮服务业工会联合会、大连香洲花园酒店、大连国合物业管理有限公司、辽宁喜家德的餐饮管理有限公司、大连灵芝妹子餐饮连锁有限公司、大连老虎滩品海楼酒店有限公司、大连当天阳餐饮管理有限公司、大连鸣记餐饮管理有限公司、添福来（大连）餐饮管理有限公司、龙海渔湾喜+宴、在味餐饮管理有限公司、大连市金州区路苑宾馆、大连东盛餐饮管理有限公司、喝丢一只鞋餐饮有限公司、王慧洁开口笑鲜虾水饺、大连李老汤师傅餐饮管理有限公司。

标准范围

本标准规定了餐饮企业复市营业新冠肺炎疫情防控工作的基本要求、人员管理、服务管理、环境卫生、消杀要求、安全生产保障、食品安全和服务提供。
本标准适用于餐饮企业复市营业新冠肺炎疫情的防控。