T/CBJ 3102-2020 原浆啤酒

中国酒业协会
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标准编号:T/CBJ 3102-2020

标准名称:原浆啤酒

英文名称:Cellar beer

发布日期:2020-03-19

实施日期:2020-06-01

团体名称:中国酒业协会

起草人

樊伟、郭新光、钟俊辉、王培武、吕彦东、林智平、周丰、尹花、刘月琴、张晓辉、包莹、宋玉梅、卢夏

起草单位

青岛啤酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒(中国)有限公司、广州南沙珠江啤酒有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、百威(武汉)啤酒有限公司,百威投资(中国)有限公司

标准范围

本标准规定了原浆啤酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于原浆啤酒的生产、检验与销售。

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