T/CBJ 3102-2020 原浆啤酒

标准编号：T/CBJ 3102-2020

标准名称：原浆啤酒

英文名称：Cellar beer

发布日期：2020-03-19

实施日期：2020-06-01

团体名称：中国酒业协会

起草人

樊伟、郭新光、钟俊辉、王培武、吕彦东、林智平、周丰、尹花、刘月琴、张晓辉、包莹、宋玉梅、卢夏

起草单位

青岛啤酒股份有限公司、中国食品发酵工业研究院、华润雪花啤酒（中国）有限公司、广州南沙珠江啤酒有限公司、广州嘉士伯咨询管理有限公司、北京燕京啤酒股份有限公司、百威（武汉）啤酒有限公司，百威投资（中国）有限公司

标准范围

本标准规定了原浆啤酒的术语和定义、要求、分析方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于原浆啤酒的生产、检验与销售。

标准文档截图