T/GFPU 0006-2020 红曲米醋
标准编号：T/GFPU 0006-2020
标准名称：红曲米醋
英文名称：Red kojic rice vinegar
发布日期：2020-08-31
实施日期：2020-12-01
团体名称：广东省食品行业协会
起草人
张俊修、刘占、徐婷、崔鹏举、赵强、周华林、胡徽祥、高听明、林虹、代晋、钱曼、贺丽苹
起草单位
广东省食品行业协会调味品专业委员会、广东美味鲜调味食品有限公司、广东厨邦食品有限公司、阳西美味鲜调味食品有限公司、华南农业大学、广东珠江桥生物科技股份有限公司、广州市广味源食品有限公司
标准范围
本标准规定了红曲米醋的技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。
本标准适用于红曲米醋产品的生产、检验和销售。
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