T/LZLSF 003-2021 地理标志证明商标 柳州螺蛳粉

标准编号：T/LZLSF 003-2021

标准名称：地理标志证明商标 柳州螺蛳粉

发布日期：2021-02-04

实施日期：2021-02-04

团体名称：柳州市螺蛳粉协会

起草人

倪铫阳、覃红郴、刘兴、刘永逸、何彬斌、林华、欧智园、李夤、秦庆芳、徐超莲、李何剑、韦红梅、许蓉蓉、武源、李丽、郭泽霖、陈荣珍、王裕雅、廖钧、何畅、苏淑彦、秦柳馨、吴颖、农真真、曾筝

起草单位

柳州市螺蛳粉协会、柳州市标准技术和知识产权研究中心、柳州市质量检验检测研究中心、广西全汇食品有限公司、广西黄氏真味食品科技有限责任公司、柳州市定记食品有限公司、广西口水哥食品科技有限公司、柳州市金味帅调味品厂、柳州市宾汇食品有限公司、柳州市华耀食品科技有限公司、柳州螺喜会食品有限公司、广西柳州之味螺食品科技有限公司、广西螺状元食品科技股份有限公司、广西御品香科技有限公司、广西螺霸王食品有限公司、广西美吉食品科技有限责任公司、柳州市得华食品有限公司、柳州市旺童食品科技有限公司、广西柳螺香食品科技有限公司、广西沪桂食品集团有限公司、柳州市柳江区臻品汇食品厂、广西觉味之城餐饮管理有限公司、广西昊昌生物科技有限公司、广西善元食品有限公司、柳州市金亿达食品加工有限公司、柳州杰昌食品生产有限公司、柳州润盈食品有限公司、广西臻冠食品科技有限公司、柳州市泽均食品有限公司、柳州市辰顺食品有限公司、广西螺大大科技食品有限公司、柳州市三轩食品有限公司、柳州市良厚食品科技有限责任公司、柳州市国祥食品有限公司、广西柳州聚仁食品科技有限公司、广西壹味天呈食品科技有限公司、广西川香坊食品有限公司、广西味之坊食品科技有限公司、柳州市乐哈哈食品科技有限公司、广西中柳食品科技有限公司、柳州市螺神餐饮管理有限公司、广西宝城食品科技有限公司、广西家柳食品科技有限公司。

标准范围

本文件规定了地理标志证明商标柳州螺蛳粉的术语和定义、授权范围、原辅料要求、加工工艺要求、质量要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、食用方法、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。

本文件适用于柳州市螺蛳粉协会审批授权的柳州螺蛳粉企业。

标准文档截图