T/AFFI 018-2021 红枣干脆片生产工艺规范
标准编号：T/AFFI 018-2021
标准名称：红枣干脆片生产工艺规范
发布日期：2021-04-12
实施日期：2021-04-12
团体名称：第一师阿拉尔市果业行业联合协会
起草人
孙蕾、李勇、向超 、廖毅凡、陈敏、何军、宋敏、柯珂
起草单位
新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院、阿拉尔市食品药品检验所、新疆兵团第一师阿拉尔市果业行业联合协会
标准范围
本文件规定了以红枣为原料，加工成红枣干脆片的术语和定义、原料、加工要求、标志、包装、运输。
本文件适用于以红枣为原料，经过清洗、晾干、去核、切片、烘干、挑选、称重、包装等工艺生产的即食红枣干脆片。
本文件适用于符合 3.4 定义的预包装和非定量包装产品。
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