T/WZZC 015-2021 吴忠早茶店原材料采购指南
标准编号：T/WZZC 015-2021
标准名称：吴忠早茶店原材料采购指南
发布日期：2021-06-15
实施日期：2021-06-15
团体名称：吴忠市餐饮饭店协会
起草人
冯茂璋、张磊、丁学宝、纳学林、荆红俊、赵建云、徐宝强、马钢、杨洪新、马宝军、韩作兵、郭少豫、冯伯凯、张存莲、韩文磊
起草单位
吴忠市商务与投资促进局、吴忠市餐饮饭店协会、吴忠民族饭庄、吴忠民族美食广场、泰盛轩家常菜馆、香丁丁牛肉面馆利通北街店、吴忠市利通区玉祥楼餐厅、宁夏艾信标准化管理咨询事务所、宁夏博纳星传文化传播有限公司
标准范围
本标准规定了吴忠早茶店原材料采购的术语与定义、原材料采购法则、本土化采购目的、原产地采购目的、优质品采购目的和原材料采购指南。
本标准适用于吴忠早茶店原材料采购活动，吴忠餐饮店可参考使用。
本标准不适用于吴忠以外的餐饮店、食品店等饮食类企业使用。
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