T/YAASS 07-2021 油炸花生仁加工技术规程
标准编号:T/YAASS 07-2021
标准名称:油炸花生仁加工技术规程
发布日期:2021-07-08
实施日期:2021-09-01
团体名称:烟台农学会
起草人
李平涛、李万鑫、穆树旗、王传堂、王晓妮、曲璐璐、姜大奇、邱少芬、李正、刁立功、矫岩林、赵健、陈铁石
起草单位
烟台市大成食品有限责任公司、烟台市牟平区农业农村局
标准范围
本文件规定了油炸花生仁的术语和定义、原料、加工条件、加工工艺、产品质量、标志、标签、包装、储运等要求。
本文件适用于不添加辅料油炸花生仁的生产加工。