T/CIFST 002-2021 植物基食品通则

标准编号：T/CIFST 002-2021

标准名称：植物基食品通则

英文名称：General principle for plant-based foods

发布日期：2021-08-23

实施日期：2021-08-23

团体名称：中国食品科学技术学会

起草人

郭顺堂、江连洲、王靖、周景文、王强、张金闯、翟鹏贵、徐胜、文焱、俞海琦、梁熹、蔡娟虹、王玉琼、王桂华、夏树华、邸雪枫、高岩、王琼芳、李支霞、王亮、潘广军、王格平、郑超、陈历俊、张国钰、蒋丹丹、袁德珍、张丽华、孙迪、范国智、陈文华、顾千辉、谢婷婷、孙鹏程、郑荣珍、罗绮珊、张信良、周国伟

起草单位

中国农业大学、江南大学、中国农业科学院农产品加工研究所、农夫山泉股份有限公司、丹尼斯克（中国）有限公司、达能亚太（上海）管理有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、星巴克企业管理（中国）有限公司、雀巢（中国）有限公司、嘉吉投资（中国）有限公司、联合利华食品（中国）有限公司、艾地盟（上海）管理有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、北京三元食品股份有限公司、北京鸿禧志业科技有限公司、上海来伊份股份有限公司、福建盼盼食品有限公司、三只松鼠股份有限公司、西安源森生物科技有限公司、维他奶有限公司、宁波市素莲食品有限公司

标准范围

本文件规定了植物基食品的分类、基本要求和标签标识要求。

本文件适用于植物基食品。

标准文档截图