T/ZNZ 079-2021 鹌鹑蛋生产质量安全控制技术规范

标准编号：T/ZNZ 079-2021

标准名称：鹌鹑蛋生产质量安全控制技术规范

英文名称：Technical specification for the quality and safety control of quail eggsproduction

发布日期：2021-09-13

实施日期：2021-10-13

团体名称：浙江省农产品质量安全学会

起草人

杜喜忠、吕文涛、楼芳芳、章啸君、胡旭进、项云、屠平光、高士寅、刘德 明、赵静帆、肖英平、黄群飞、金瑞富、童树喜、章建宏、杜琼

起草单位

金华市农业科学研究院、浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所、金华 市畜牧农机发展中心、金华黄氏鹌鹑专业合作社、金华市瑞富养殖有限公司

标准范围

本文件规定了鹌鹑蛋生产质量安全控制的环境要求、饲养管理、蛋品管理、质量安全要求、质量追溯和生产记录管理等的技术要求。

本文件适用于鹌鹑蛋生产质量安全的控制。

标准文档截图