T/CSTEA 00036-2021 正山小种红茶冲泡与品鉴方法

海峡两岸茶业交流协会
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标准编号:T/CSTEA 00036-2021

标准名称:正山小种红茶冲泡与品鉴方法

英文名称:The brewing and tasting method of Lapsang Souchong black tea

发布日期:2021-11-17

实施日期:2021-11-17

团体名称:海峡两岸茶业交流协会

起草人

江元勋、江进发、胡结兴、刘丽、江荣华、江元佳、江毅、杨刘艳

起草单位

福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司、福建正山茶业发展有限公司、武夷山市元孚茶业有限公司

标准范围

本文件规定了正山小种红茶冲泡与品鉴的环境要求、冲泡的流程与要求、冲泡和品鉴方法等内容。

本文件适用于正山小种红茶(含陈年正山小种红茶)的冲泡与品鉴。

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