T/FSSP 003-2021 校园食材配送管理和服务规范

标准编号：T/FSSP 003-2021

标准名称：校园食材配送管理和服务规范

发布日期：2021-11-29

实施日期：2021-12-29

团体名称：佛山市食品行业协会

起草人

李红缨、陈科、路跹、戴新、黎启辉、赖长生、刘光彬、陈洋、杜统荣、曾绍振、潘婷婷、邝荣德、冯永辉、田雪梅、刘城、黄成斌、 黄锦荣、梁兆华、樊春元、温廷华、吴傲东、李伟强、郑元峰、刘键宏、潘元勋、谭海彬

起草单位

佛山市食品行业协会、佛山市质量和标准化研究院、佛山市鸿益餐饮配送有限公司、广东省鳄天下科技发展有限公司、广东南脉食品有限公司、广东中科英睿检测技术有限公司、广东一天膳事食品安全科技有限责任公司、广东省百兴餐饮服务有限公司、广东品昌餐饮管理有限公司、广东维中检测技术有限公司、广东惠农供应链有限公司、佛山市国力食品有限公司、佛山市诚荣餐饮管理服务有限公司、佛山市南海轩宝餐饮管理有限公司、佛山市成业食品贸易有限公司、佛山市优悦央厨餐饮管理有限公司、佛山市天团企业商贸有限责任公司、佛山市生之源餐饮管理服务有限公司、佛山市金城速冻食品有限公司、佛山市恒卓餐饮配送有限公司、佛山市鸿益配餐食材加工有限公司、佛山市鼎昊冷链物流有限公司、佛山市大斑水产科技有限公司、佛山市冰王冷链设备有限公司、佛山市佳莲娜食品有限公司、佛山市渔歌餐饮服务有限公司、佛山市禅城区茗膳坊茶艺馆、佛山市天旭进出口有限公司、佛山市顺德区嘉安物流有限公司、佛山华顺成肉菜销售有限公司、佛山市四海乐餐饮有限公司铂顿城分公司

标准范围

本文件规定了校园食材配送的术语和定义、一般要求、服务流程及要求、信息记录及管理、防疫专 项管理、投诉处理以及评价与改进等内容。

本文件适用于从事校园食材配送企业的管理和服务。

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