DB32/T 2993-2016 杏鲍菇、香菇、平菇和双孢菇保鲜技术规程
江苏省地方标准
标准编号:DB32/T 2993-2016
标准名称:杏鲍菇、香菇、平菇和双孢菇保鲜技术规程
发布日期:2016-09-20
实施日期:2016-11-20
起草人
赵江涛、艾玉春、李鹏霞、王毓宁、胡花丽、张雷刚
起草单位
江苏省农业科学院农产品加工研究所
标准范围
本标准规定了杏鲍菇、香菇、平菇和双孢菇的适宜采收时间、采收方式、预冷、分级、表面灭菌、包装、运输、库内管理和销售的技术要求。 本标准适用于杏鲍菇、香菇、平菇和双孢菇保鲜。
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