标准编号:DB44/T 944-2011
标准名称:即食海蜇加工技术规范
发布日期:2011-12-06
实施日期:2012-03-15
杨贤庆、郝淑贤、李来好、石红、刁石强、黄卉、杨海潮
中国水产科学研究院南海水产研究所、江门市丰正食品有限公司
本标准规定了即食海蜇加工企业基本条件、加工技术要点及生产记录等要求。 本标准适用于以盐渍海蜇为原料,加工即食海蜇产品的生产过程。