标准编号：DB44/T 644-2009
标准名称：冻面包蚝加工技术规范
发布日期：2009-08-06
实施日期：2009-12-01
杨贤庆、马海霞、李来好、刁石强、陈胜军、戚勃、杨海潮
中国水产科学研究院南海水产研究所、江门市丰正食品有限公司
本标准规定了冻面包蚝加工企业基本条件要求、原辅料要求、加工技术要点、生产记录。 本标准适用于冻面包蚝的加工生产。
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