T/XMSSAL 044-2021 供厦食品 海水虾

厦门市食品安全工作联合会
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标准编号:T/XMSSAL 044-2021

标准名称:供厦食品 海水虾

英文名称:Food for Xiamen-Marine Shrimp

发布日期:2022-01-11

实施日期:2022-01-11

团体名称:厦门市食品安全工作联合会

起草人

周娜、李梓、施冰、赵宇英、刘淑集、陈信忠、曾海珂

起草单位

厦门市食品药品质量检验研究院、福建省水产研究所、厦门海关技术中心、厦门夏商农产品检测有限公司

标准范围

本文件规定了供厦食品 海水虾的术语和定义、技术要求和检验方法。

本标准适用于海水养殖和捕捞的海水虾,包括活虾、鲜虾及冻虾。

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