T/GDMA 52-2022 白云区特色小吃钟落潭肠粉（糕仔）

广东省市场协会

64浏览

标准编号：T/GDMA 52-2022

标准名称：白云区特色小吃钟落潭肠粉（糕仔）

英文名称：Special snacks in Baiyun DistrictZhong LuoTan’s steamed vermicelli roll(cake)

发布日期：2022-09-22

实施日期：2022-09-22

团体名称：广东省市场协会

起草人

黄兆康、王嘉敏、蒋文康

广州市白云区人力资源和社会保障局、广州市白云区钟落潭龙庄早餐店、广州标新科技有限公司

本文件规定了广州市白云区特色小吃钟落潭肠粉（糕仔）的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。

本文件适用于广州市白云区特色小吃钟落潭肠粉（糕仔）的烹饪制作。