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T/NAIA 0206-2023 食用菌中游离氨基酸的测定 液相色谱-质谱联用法
标准编号：T/NAIA 0206-2023
标准名称：食用菌中游离氨基酸的测定 液相色谱-质谱联用法
英文名称：Determination of free amino acids in edible fungi Liquid chromatography-tandem mass spectrometry method
发布日期：2023-04-28
实施日期：2023-05-01
团体名称：宁夏化学分析测试协会
起草人
赵子丹、牛艳、王晓静、开建荣、李冬、王晓菁、陈翔、闫玥、王海霞、吴燕、石欣、王彩艳、刘霞、杨静、张锋锋
起草单位
宁夏农产品质量标准与检测技术研究所、宁夏农林科学院园艺研究所
标准范围
本文件规定了香菇、羊肚菌等食用菌中游离氨基酸含量的高效液相色谱-质谱联用测定方法。
本文件适用于香菇、羊肚菌等食用菌中 20 种游离氨基酸(蛋氨酸、甘氨酸、缬氨酸、色氨酸、组氨酸、丝氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、天冬氨酸、天冬酰胺、精氨酸、赖氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸、γ-氨基丁酸)的测定。