T/NSFST 002-2023 即热预制菜 蒸碗羊羔肉

标准编号：T/NSFST 002-2023

标准名称：即热预制菜 蒸碗羊羔肉

英文名称：Instant heat prepared dishes Bowl steamed lamb

发布日期：2023-04-17

实施日期：2023-05-12

团体名称：宁夏食品科学技术学会

起草人

马亚辉、党维霞、刘敦华、卜宁霞、王素也、张瑞、胡梓颖

起草单位

宁夏好水川食品有限公司、固原市市场监管检验检测中心、宁夏大学、宁夏食品科学技术学会、宁夏福苑生态农业科技开发有限公司

标准范围

本文件规定了即热预制菜——蒸碗羊羔肉的术语和定义、技术要求、检验规则、标志、包装、贮存、运输要求。

本文件适用于以羊羔肉为原料，经预处理、加入辅料、气蒸熟制、包装后冷冻贮运的预制菜——蒸碗羊羔肉。

标准文档截图