T/SDIFST 0006-2023 中链甘油三酯类的运动饮料质量通则
标准编号：T/SDIFST 0006-2023
标准名称：中链甘油三酯类的运动饮料质量通则
英文名称：General rules for the quality of sports drinks with medium-chain triglycerides
发布日期：2023-08-30
实施日期：2023-08-30
团体名称：山东省食品科学技术学会
起草人
肖军霞、黄国清、李晓丹、郭丽萍、刘亮、魏鉴腾、邵振文、王志勇、李浩
起草单位
青岛农业大学、青岛特种食品研究院、青岛海智源生命科技有限公司、山东悠乐滋生物科技有限公司、青岛即食未来生命科技有限公司
标准范围
本文件规定了中链甘油三酯类的运动饮料的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标识、运输与贮存的要求。
本文件适用于先经过乳化形成水包油型中链甘油三酯乳液后加工而成的直接饮用型液体饮料，也适用于将中链甘油三酯通过乳化、喷雾干燥制成粉末油脂后再经过调配而制成的冲调饮用型固体饮料。
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