T/SRX 005-2023 巴氏杀菌山羊乳

标准编号：T/SRX 005-2023

标准名称：巴氏杀菌山羊乳

英文名称：Pasteurized goat milk

发布日期：2023-09-01

实施日期：2023-10-01

团体名称：陕西省乳品工业协会

起草人

张琦、何锐、葛武鹏、张富新、陈合、舒国伟、杨孝成、李轶超、杜管利、孟江涛、万红昌、向祝军、张旭

起草单位

陕西优利士乳业有限公司、陕西乳都金羊乳业集团有限公司、陕西和氏乳业集团有限公司、陕西秦龙乳业集团有限公司、西安百跃羊乳集团有限公司、陕西雅泰乳业有限公司、陕西美力源乳业集团有限公司、西安市军源牧业有限责任公司

标准范围

本文件规定了巴氏杀菌山羊乳的技术要求、检验方法、生产加工过程的卫生要求及标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于仅以生山羊乳为原料，经脱脂或不脱脂、巴氏杀菌等工序制成的液态山羊乳。

标准文档截图