QB/T 5854-2023 N-乙酰-D-氨基葡萄糖

轻工行业标准

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标准编号：QB/T 5854-2023

标准名称：N-乙酰-D-氨基葡萄糖

英文名称：N-acetyl-D-Glucosamine

发布日期：2023-04-21

实施日期：2023-11-01

提出单位：中国轻工业联合会

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会

批准发布部门：工业和信息化部

起草人

王晓龙、卢健行、段中岳、方祥、刘长峰、李军帅、周昊、丁振中、李贵伶、李银行、孙红梅、詹淮涛、李祥水、曹梦思、高晓彤、刘贤钊、李伟、刘明、陈炎欢

山东润德生物科技有限公司、安徽银创生物科技股份有限公司、扬州日兴生物科技股份有限公司、淮北新旗氨基酸有限公司、江苏康庭生物科技有限公司、日照金禾博源生化有限公司、浙江丰润生物科技股份有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司、无限极（中国）有限公司

本文件规定了N-乙酰-D-氨基葡萄糖的要求，描述了相应的试验方法，规定了检验规则、标志、包装、运输和贮存的内容。

本文件适用于N-乙酰-D一氨基葡萄糖产品的生产、检验和销售。