DB3202/T 1069-2024 学校食材配送服务规范

标准编号：DB3202/T 1069-2024

标准名称：学校食材配送服务规范

发布日期：2024-05-21

实施日期：2024-05-28

起草人

方涛、陈锋、罗志坚、程秀秀、高尚、周宇、顾晔、郑菲、陈强、武丹、周忠、肖锋、王丽萍、周建南、杭孝娟、吴科、刘世兵、顾金星、周剑飞、牛小路、朱雨洁

起草单位

无锡市苏南学校食材配送有限公司、无锡市检验检测认证研究院、无锡市食品安全检验检测中心

标准范围

本文件规定了学校食材配送的一般要求、场所和设备、学生餐食谱的配制、服务流程及要求、食材追溯、学校反馈处理、评价与改进等内容。

本文件适用于学校食材配送服务，不适用于集体用餐配送膳食服务。

标准文档截图