T/HNTI 055-2023 表没食子儿茶素没食子酸酯加工技术规程

湖南省茶叶学会

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标准编号：T/HNTI 055-2023

标准名称：表没食子儿茶素没食子酸酯加工技术规程

英文名称：Code of practice for processing of Epigallocatechin gallate (EGCG)

发布日期：2023-10-24

实施日期：2023-11-24

团体名称：湖南省茶叶学会

起草人

肖文军、刘仲华、张盛、袁勇、唐睿、李敏、覃丽、张思、谭月萍、李晋中、刘子龙、陈大海、张大明、王敏名、易艳辉、胡晓桃、石小红、刘智、李迪

湖南农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司、湖南艾嘉生物科技有限公司、沅陵县茶叶技术推广站、湖南省茶叶学会

本文件规定了表没食子儿茶素没食子酸酯加工的卫生要求、原料要求、加工和质量要求。

本文件适用于表没食子儿茶素没食子酸酯的生产加工。