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标准编号：SN/T 5655.10-2023
标准名称：商品化试剂盒检测方法 预包装食品致敏原免疫分析法 第10部分：巴西坚果
英文名称：Commercial kit test method-Immunoassay of food allergens in prepackaged foods-Part10: Brazil Nut
发布日期：2023-11-01
实施日期：2024-05-01
提出单位：海关总署
归口单位：海关总署
批准发布部门：海关总署
起草人
梁颖婕、高东微、冯家望、冼钰茵、刘津、吴本培
起草单位
广州海关、拱北海关、珠海粤港食品安全检测有限公司
标准范围
本文件规定了预包装食品中巴西坚果致敏原的胶体金免疫层析测定方法。
本文件适用于预包装食品中巴西坚果致敏原的胶体金免疫层析定性检测，也适用于预包装食品生产过程对生产原料和环境样品中巴西坚果致敏原的定性监测。