湖北省烹饪酒店行业协会
T/HBPX 012-2020 楚菜 洪湖鸭焖莲藕
本标准规定了洪湖鸭焖莲藕的术语和定义、要求、试验方法以及检验规则，适用于洪湖鸭焖莲藕的制作。
T/HBPX 016-2020 楚菜 鸡茸笔架鱼肚
本标准规定了鸡蓉笔架鱼肚的术语和定义、要求、试验方法以及检验规则，适用于楚菜鸡蓉笔架鱼肚的制作。
本标准规定了洪湖鸭焖莲藕的术语和定义、要求、试验方法以及检验规则，适用于洪湖鸭焖莲藕的制作。
本标准规定了鸡蓉笔架鱼肚的术语和定义、要求、试验方法以及检验规则，适用于楚菜鸡蓉笔架鱼肚的制作。