GB 2730-1981 广式腊肉卫生标准

国家标准
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标准编号:GB 2730-1981

标准名称:广式腊肉卫生标准

英文名称:Hygienic standard of cured meat products of cantonese style

发布日期:1981-09-23

实施日期:1982-06-01

归口单位:

执行单位:

主管部门:

起草人

起草单位

广州市食品卫生监督检验所

标准范围

本标准规定了广式腊肉的卫生要求,广式腊肉系指用鲜猪肉切成条状,经腌制、烘焙或晾晒而成的肉制品。

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