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GB/T 5009.111-2003 谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定
标准编号:GB/T 5009.111-2003
标准名称:谷物及其制品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定
英文名称:Determination of deoxynivalenolin cereal and cereal products
发布日期:2003-08-11
实施日期:2004-01-01
归口单位:国家卫生健康委员会
执行单位:国家卫生健康委员会
主管部门:国家卫生健康委员会
起草人
起草单位
卫生部食品卫生监督检验所
标准范围
本标准规定了谷物及其制品(蛋糕、饼干、面包等)中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON、呕吐毒素)的薄层色谱测定方法及免疫测定方法(ELISA)。 本标准适用于谷物(小米、玉米、大麦等)及其制品(蛋糕、饼干、面包等)中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON、呕吐毒素)的测定。 本标准第一法检出限0.1mg/kg,第二法检出限为0.1ng/kg。