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GB/T 5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定
标准编号：GB/T 5009.83-2003
标准名称：食品中胡萝卜素的测定
英文名称：Determination of carotene in foods
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
归口单位：国家卫生健康委员会
执行单位：国家卫生健康委员会
主管部门：国家卫生健康委员会
起草人
起草单位
卫生部食品卫生监督检验所
标准范围
本标准规定了食品中胡萝卜素的测定方法—高效液相色谱法及纸层析法。 本标准适用于食品中胡萝卜素的测定。 本方法检出限：高效液相色谱法为5.0mg/kg(L)，线性范围为0mg/L～100mg/L；纸层析法为0.11μg，线性范围1ng～20ng。