GB/T 5009.84-2003 食品中硫胺素(维生素B1)的测定

国家标准
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标准编号:GB/T 5009.84-2003

标准名称:食品中硫胺素(维生素B1)的测定

英文名称:Determination of thiamine(vitamin B1)in foods

发布日期:2003-08-11

实施日期:2004-01-01

归口单位:国家卫生健康委员会

执行单位:国家卫生健康委员会

主管部门:国家卫生健康委员会

起草人

起草单位

中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

标准范围

本标准规定了各类食品中硫胺素的测定方法。 本标准适用于各类食品中硫胺素的测定。 本方法检出限为0.05μg,线性范围为0.2μg~10μg。

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