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GB/T 4789.12-2003 食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
标准编号：GB/T 4789.12-2003
标准名称：食品卫生微生物学检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验
英文名称：Microbiological examination of food hygiene--Examination of Clostridium botulinum and botulinus toxin
发布日期：2003-08-11
实施日期：2004-01-01
归口单位：国家卫生健康委员会
执行单位：国家卫生健康委员会
主管部门：国家卫生健康委员会
起草人
起草单位
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
标准范围
本标准规定了肉毒梭菌及肉毒毒素的检验方法。 本标准适用于各类食品和食物中毒样品中肉毒梭菌及肉毒毒素的检验。