标准编号：GB 17401-2003
标准名称：膨化食品卫生标准
英文名称：Hygienic standard for puffed food
发布日期：2003-09-24
实施日期：2004-05-01
归口单位：
执行单位：
主管部门：
起草人
起草单位
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
标准范围
本标准规定了膨化食品的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、包装、标识、贮存和检验方法。本标准适用于以谷物、豆类、薯类为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等膨化工艺制成的具有一定膨化度的一类酥脆食品。
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