GB/T 5009.8-2008 食品中蔗糖的测定
标准编号：GB/T 5009.8-2008
标准名称：食品中蔗糖的测定
英文名称：Determination of saccharose in foods
发布日期：2008-12-03
实施日期：2009-03-01
归口单位：国家卫生健康委员会
执行单位：国家卫生健康委员会
主管部门：国家卫生健康委员会
起草人
杨大进、吴国华、薛颖、常迪
起草单位
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、吉林省疾病预防控制中心等、北京市疾病预防控制中心
标准范围
本标准规定了食品中蔗糖含量的测定方法。 本标准适用于食品中蔗糖含量的测定。 “第一法”高效液相色谱法，当称样量为10g时，检出限为2.0mg/100g。 “第二法”酸水解法，当称样量为5g时，直接滴定法检出限为0.24g/100g。
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