标准编号：GB/T 23529-2009
标准名称：海藻糖
英文名称：Trehalose
发布日期：2009-04-27
实施日期：2009-11-01
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
执行单位：全国食品工业标准化技术委员会
主管部门：国家标准化管理委员会
起草人
韦航、张蔚、张云光、韦玉琴、蒙健宗、郭新光
起草单位
南宁中诺生物工程有限责任公司、中国食品发酵工业研究院
标准范围
本标准规定了海藻糖的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以酶法转化海藻糖的生产、检验与销售。
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