T/JCIA 0006-2018 江苏名宴通用规范

江苏省餐饮行业协会

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标准编号：T/JCIA 0006-2018

标准名称：江苏名宴通用规范

英文名称：Jiangsu Famous Banquet General Standard??

发布日期：2018-07-19

实施日期：2018-08-01

团体名称：江苏省餐饮行业协会

起草人

于学荣、徐浩、刘珏、殷树凤、胡畏、胡畅、邱杨毅、陈为民、高岱明、吴荣生、吕新河、武青。

江苏省餐饮行业协会、江苏省餐饮职业教育集团、扬州市烹饪协会、无锡市烹饪餐饮行业协会、淮安市淮扬菜饮食文化研究会、镇江市餐饮行业协会、南京旅游职业学院、南京商业学校、南京金陵中等专业学校。