- T/CCAA 0010-2014 食品安全管理体系 调味品、发酵制品生产企业要求
- T/CCAA 0018-2014 食品安全管理体系 坚果加工企业要求
- T/CCAA 0004-2014 食品安全管理体系 制糖企业要求
- T/CCAA 0007-2014 食品安全管理体系 蛋及蛋制品生产企业要求
- T/CCAA 0019-2014 食品安全管理体系 方便食品生产企业要求
- T/CCAA 29-2016 食品安全管理体系 食品批发和零售企业要求
- T/CCAA 0013-2014 食品安全管理体系 冷冻饮品及食用冰生产企业要求
- T/CCAA 0011-2014 食品安全管理体系 味精生产企业要求
- T/CCAA 0017-2014 食品安全管理体系 茶叶、含茶制品及代用茶加工生产企业要求
- T/CCAA 0012-2014 食品安全管理体系 营养保健品生产企业要求
T/CCAA 0006-2014 食品安全管理体系 豆制品生产企业要求
标准编号:T/CCAA 0006-2014
标准名称:食品安全管理体系 豆制品生产企业要求
英文名称:Food safety management system—Requirements for bean product establishments
发布日期:2014-04-01
实施日期:2014-04-01
团体名称:中国认证认可协会
起草人
吕艳、李鹏伟、谭平、许宾、郭晓晖、陈述、张永、李琼、冯晓红、师凤英、邓穆兴、王喜春
起草单位
中国认证认可协会、上海质量体系审核中心、北京中大华远认证中心、中国质量认证中心、北京五洲恒通认证有限公司、方圆标志认证集团有限公司、北京新世纪检验认证有限公司、深圳华测鹏程国际认证有限公司、北京大陆航星质量认证中心有限公司
标准范围
本技术要求规定了豆制品生产企业建立和实施以HACCP原理为基础的食品安全管理体系的专项技术要求,包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与撤回。
本技术要求配合GB/T 22000以适用于豆制品生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系,也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。
本技术要求用于认证目的时,应与GB/T 22000一起使用。