T/CGCC 28-2018 糕粉

标准编号：T/CGCC 28-2018

标准名称：糕粉

英文名称：Frying polished glutinous rice flour

发布日期：2018-12-28

实施日期：2019-01-01

团体名称：中国商业联合会

起草人

张延杰、郭亚萍、李刚、黄海瑚、陈召桂、陈键阳、彭亚锋、曾绮莹、胡志高、陈惊鸿、李蓉、孙金生、张银桃、钱志先

起草单位

咀香园健康食品（中山）有限公司、北京稻香村食品有限责任公司、新疆麦趣尔食品有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、浙江五芳斋实业股份有限公司、奥夫食品（盐城）有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、国家加工食品质量检验中心（广东），中山市食品学会、盐城市食品药品监督检验中心、中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心、全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会

标准范围

本标准规定了糕粉的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。

本标准适用于糕粉的生产、销售和检验。

标准文档截图