T/CFCA 0010-2019 食品追溯 通用要求

标准编号：T/CFCA 0010-2019

标准名称：食品追溯 通用要求

英文名称：General requirements for Food traceability

发布日期：2019-06-25

实施日期：2019-07-20

团体名称：中国副食流通协会

起草人

高海伟、袁湘波、张志程、邓会玲、王永军、于怀智、邓会玲、李锦松、张建明、王锦忠、王树文、赵玉忠、辛亚东、张长峰、王爱东、黎明、陶龙斐、许瑞、郭风军、斯其乐、刘敏

起草单位

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、贵州茅台酒股份有限公司、福建盼盼食品有限公司、山东御馨生物科技有限公司、山东新希望六和集团有限公司、泸州老窖集团有限责任公司、沃尔玛（中国）投资有限公司、福建雅客食品有限公司、古贝春集团有限公司、福建亲亲股份有限公司、国家农产品现代物流工程技术研究中心、獐子岛集团股份有限公司、上海领鲜物流有限公司、山东商业职业技术学院、南京万信方达信息科技有限公司、江苏智信追溯信息科技研究院有限公司

标准范围

本标准规定了食品追溯的术语和定义、基本要求、信息要求及追溯信息系统要求。

本标准主要适用于食品企业对食品原料、生产加工、物流、流通销售过程中追溯信息的采集与管理。

标准文档截图