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T/TDSTIA 002-2021 奶及奶制品中α-乳白蛋白的测定 高效液相色谱法
标准编号：T/TDSTIA 002-2021
标准名称：奶及奶制品中α-乳白蛋白的测定 高效液相色谱法
英文名称：Determination of α-lactalbumin in milk and dairy products-High performance liquid chromatography method
发布日期：2021-01-12
实施日期：2021-02-01
团体名称：天津市奶业科技创新协会
起草人
王加启、李鹏、郑楠、刘慧敏、张养东、钟建萍、柳梅、屈雪寅
起草单位
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、农业农村部奶产品质量安全风险评估实验室（北京）、农业农村部奶及奶制品质量监督检验测试中心（北京）、中优乳奶业研究院（天津）有限公司
标准范围
本文件描述了奶及奶制品中α-乳白蛋白的高效液相色谱测定方法。
本文件适用于生乳和巴氏杀菌乳。
本文件的定量限为 25.0 mg/kg。