T/TQLYCYFD 2-2021 六户干豆腐

标准编号：T/TQLYCYFD 2-2021

标准名称：六户干豆腐

英文名称：Liuhu dried tofu

发布日期：2020-12-20

实施日期：2021-02-20

团体名称：突泉县旅游餐饮与饭店行业协会

起草人

贾向春、林彬彬、王海波、湛立民、李天乐、梁璐、王德玉、陈洪刚、霍晓东

起草单位

内蒙古自治区标准化院、突泉县工业和信息化局、突泉县王氏豆制品加工有限公司、突泉县市场监督管理局、突泉县旅游餐饮与饭店行业协会

标准范围

本文件规定了六户干豆腐的原料及要求、制作工序、质量要求、卫生要求、营养指标等内容。

本文件适用于在内蒙古传统工艺基础上经过创新烹制的六户干豆腐。

标准文档截图