T/JSQA 017-2020 绵柔型白酒

标准编号：T/JSQA 017-2020

标准名称：绵柔型白酒

英文名称：Mianrou spirits

发布日期：2020-06-29

实施日期：2020-07-01

团体名称：江苏省质量协会

起草人

周新虎、陈诚、刁亚琴、王晓慧、朱法余、滕晓燕

起草单位

江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏双沟酒业股份有限公司、南京国环有机产品认证中心

标准范围

本标准规定了绵柔型白酒的分类、要求、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米、大麦、豌豆为原料，采用中高温大曲、高温大曲等为糖化发酵剂，经清蒸、清吊、混合配料，分层入窖固态发酵，固态蒸馏，分段接酒，陈酿组合而成，具有绵甜柔和、绵厚协调、绵长柔顺的独特风格的绵柔型白酒（以下简称产品）。

标准文档截图